11 فایده موز

موز میوه‌ای تازه، همه‌کاره و نسبتاً ارزان است. آنها سرشار از مواد مغذی ضروری هستند و ممکن است برای کاهش وزن، هضم غذا و سلامت قلب مفید باشند.

موز بومی آسیای جنوب شرقی است اما اکنون در بسیاری از آب و هوای گرم در سراسر جهان رشد می کند.

اگر علاقه مند به افزودن میوه های سالم به رژیم غذایی خود هستید، آنها یک انتخاب عالی هستند.

موز حاوی فیبر و بسیاری از مواد مغذی مفید است، از جمله:

پتاسیم

ویتامین B6

ویتامین سی

آنتی اکسیدان ها و فیتونوترینت های مختلف

فواید

در اینجا 11 مزیت سلامتی مبتنی بر علم موز آورده شده است.

 1- سرشار از مواد مغذی

موز حاوی مقدار مناسبی کربوهیدرات، آب، فیبر و آنتی اکسیدان است اما پروتئین کمی دارد و چربی ندارد.

یک منبع معتبر موز متوسط ​​شامل:

کالری: 112

چربی: 0 گرم (گرم)

پروتئین: 1 گرم

کربوهیدرات: 29 گرم

فیبر: 3 گرم

ویتامین C: 12 درصد از ارزش روزانه (DV)

ریبوفلاوین: 7 درصد DV

فولات: 6 درصد از DV

نیاسین: 5 درصد از DV

مس: 11 درصد DV

پتاسیم: 10 درصد DV

منیزیم: 8 درصد از DV

2 – بهبود سطح قند خون

موز سرشار از فیبر محلول است. در طول هضم، فیبر محلول در مایع حل می شود و به شکل ژل در می آید. این همچنین ممکن است به بافت اسفنج مانند موز کمک کند منبع مورد اعتماد.

موز نارس (سبز) همچنین حاوی نشاسته مقاوم است، نوعی فیبر که بدن شما آن را هضم نمی کند.

این دو نوع فیبر با هم ممکن است به تعدیل سطح قند خون بعد از غذا و تنظیم اشتهای شما با کاهش سرعت تخلیه معده کمک کند.

این بدان معناست که با وجود محتوای کربوهیدرات بالاتر، موز ممکن است باعث افزایش شدید سطح قند خون در افرادی که دیابت ندارند، نشود.

با این حال، برای کسانی که دیابت دارند، خوردن مقدار زیادی در یک وعده ممکن است باعث افزایش بیش از حد قند خون شود، بنابراین بهتر است هر بار یک موز مصرف کنید.

3 – حمایت از سلامت گوارش

فیبر غذایی با بسیاری از فواید سلامتی، از جمله بهبود هضم، مرتبط است.

نشاسته مقاوم، نوعی فیبر موجود در موز نارس، یک پری بیوتیک است. پری بیوتیک ها از هضم فرار می کنند و به روده بزرگ شما می رسند، جایی که تبدیل به غذای باکتری های مفید روده شما (پروبیوتیک ها) می شوند.

علاوه بر این، پکتین – فیبری که هم در موز رسیده و هم در موز نارس وجود دارد – ممکن است به جلوگیری از یبوست و نرم شدن مدفوع کمک کند.

برخی از مطالعات لوله آزمایش حتی نشان می دهد که پکتین ممکن است به محافظت در برابر سرطان روده بزرگ کمک کند، اگرچه تحقیقات بیشتری در انسان برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این مزیت احتمالی مورد نیاز است.

4 – کمک به کاهش وزن

هیچ مطالعه ای به طور مستقیم اثرات موز بر کاهش وزن را بررسی نکرده است. با این حال، موز دارای چندین ویژگی است که می تواند آنها را به یک ماده غذایی مناسب برای کاهش وزن تبدیل کند.

موز کالری نسبتا کمی دارد – کمی بیش از 100 کالری در یک موز متوسط ​​- اما مغذی و سیر کننده است.

آنها همچنین مملو از فیبر رژیمی و نشاسته مقاوم هستند که ممکن است به شما کمک کند احساس سیری طولانی تری داشته باشید و بنابراین تعداد و اندازه وعده های غذایی خود را کاهش دهید.

اگر می خواهید موز نارس را در رژیم غذایی خود بگنجانید، سعی کنید از آنها مانند چنار استفاده کنید.

5 – کمک به سلامت قلب

پتاسیم یک ماده معدنی است که برای سلامت قلب و به ویژه برای کنترل فشار خون حیاتی است. با این حال، افراد کمی پتاسیم کافی در رژیم غذایی خود دریافت می کنند.

موز منبع عالی پتاسیم است و یک موز متوسط ​​10 درصد از DV را تامین می کند.

یک رژیم غذایی غنی از پتاسیم می تواند به کاهش فشار خون شما کمک کند و خطر ابتلا به فشار خون را کاهش دهد. یک مطالعه در سال 2017 بر روی موش ها همچنین نشان می دهد که پتاسیم ممکن است خطر بیماری قلبی را تا 27٪ کاهش دهد.

علاوه بر این، موز حاوی 8 درصد DV برای منیزیم است که یکی دیگر از مواد معدنی مهم برای سلامت قلب است.

کمبود منیزیم (هیپومنیزیمی) ممکن است با افزایش خطر بیماری قلبی، فشار خون بالا و سطوح بالای چربی در خون مرتبط باشد. بنابراین، دریافت کافی این ماده معدنی از رژیم غذایی یا مکمل‌ها ضروری است.

6 – سرشار از آنتی اکسیدان

میوه ها و سبزیجات منابع عالی آنتی اکسیدان های رژیمی هستند و موز نیز از این قاعده مستثنی نیست.

آنها حاوی چندین نوع آنتی اکسیدان قوی از جمله فلاونوئیدها و آمین ها هستند. این آنتی اکسیدان ها با بسیاری از فواید سلامتی مانند کاهش خطر بیماری قلبی و دژنراسیون ماکولا مرتبط هستند.

آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به سلول های شما ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. اگر آنتی اکسیدان های کافی مصرف نکنید، رادیکال های آزاد می توانند در طول زمان ایجاد شوند و اگر سطح آن ها به اندازه کافی در بدن شما افزایش یابد باعث آسیب می شوند.

7 – کمک به احساس سیری بیشتر

فیبر محلول موجود در موز ممکن است با افزایش حجم به سیستم گوارش و کند کردن هضم به سیری شما کمک کند.

علاوه بر این، موز نسبت به اندازه خود کالری نسبتا کمی دارد.

در ترکیب، کالری کم و محتوای فیبر بالای موز، آنها را نسبت به سایر گزینه‌ها، مانند اسنک‌های فرآوری‌شده یا قندی، به میان‌وعده‌ای سیرکننده‌تر تبدیل می‌کند.

پروتئین سیر کننده است، اما موز از نظر این درشت مغذی کم است. برای یک میان وعده کاهش گرسنگی، می توانید یک موز ورقه شده را با یک غذای غنی از پروتئین مانند ماست یونانی بخورید یا یک موز را در یک شیک پروتئینی مخلوط کنید.

 8 – حساسیت به انسولین را در زمان نارس بهبود می بخشد

مقاومت به انسولین یک عامل خطر مهم در چندین بیماری مزمن از جمله دیابت نوع 2 است.

مطالعات نشان می دهد که خوردن منظم نشاسته مقاوم ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و باعث می شود بدن شما نسبت به هورمون تنظیم کننده قند خون انسولین واکنش بیشتری نشان دهد.

اما تحقیقات بیشتری برای بررسی اینکه چگونه نشاسته مقاوم موجود در موز ممکن است بر حساسیت انسولین تأثیر بگذارد، مورد نیاز است.

9 – کمک به سلامت کلیه

پتاسیم برای عملکرد سالم کلیه و تنظیم فشار خون حیاتی است.

به عنوان یک منبع غذایی عالی از پتاسیم، موز می تواند به ویژه برای حفظ سلامت کلیه ها مفید باشد.

یک مطالعه سال 2019 منبع معتبری که شامل بیش از 5000 نفر مبتلا به بیماری مزمن کلیوی در مراحل اولیه بود، پتاسیم را با فشار خون پایین تر و پیشرفت کندتر بیماری کلیوی مرتبط کرد.

با این حال، برخی از افرادی که مبتلا به بیماری کلیوی در مراحل پایانی هستند یا تحت دیالیز هستند، باید مصرف پتاسیم خود را محدود کنند. اگر در یکی از این دسته بندی ها قرار می گیرید، قبل از افزایش مصرف پتاسیم با یک متخصص مراقبت های بهداشتی صحبت کنید.

10 – یک غذای خوب برای ورزشکاران

گاهی اوقات از موز به عنوان غذای عالی برای ورزشکاران یاد می شود. این تا حد زیادی به دلیل محتوای کربوهیدرات‌هایی است که به راحتی هضم می‌شوند همراه با پتاسیم و منیزیم که به عنوان منبع مطمئن الکترولیت عمل می‌کنند.

در طول ورزش شدید، الکترولیت ها را از طریق عرق از دست می دهید. تامین مجدد پتاسیم و منیزیم بدن پس از تعریق ممکن است گرفتگی و درد عضلانی مرتبط با ورزش را کاهش دهد.

تحقیقات خاصی در مورد اثرات موز بر عملکرد ورزشی، گرفتگی عضلات و ریکاوری ورزش وجود ندارد. اما موز می تواند تغذیه عالی را قبل، حین و بعد از ورزش فراهم کند.

 11 – به راحتی به رژیم غذایی خود اضافه کنید

موز نه تنها سالم و خوشمزه است بلکه راحت نیز هست.

آنها افزودنی عالی برای ماست، غلات یا اسموتی ها هستند و به خوبی برای نان تست غلات کامل با کره بادام زمینی کار می کنند. حتی می توانید آنها را به جای شکر در پخت و پز خود استفاده کنید.

حمل و نقل موز نیز آسان است و معمولاً به خوبی تحمل می شود و به راحتی هضم می شود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست آنها را بکنید و آماده هستید.

متخصصان مراقبت های بهداشتی می دانند که میوه یک افزودنی بسیار مغذی، خوشمزه و راحت برای هر رژیم غذایی است. با بیش از 2000 نوع میوه در دسترس،کارشناسان ” میوه های پذیرایی کژال”  ( kajal slice fruit )به طور مستمر فضای سلامت و تندرستی را زیر نظر دارند و زمانی که اطلاعات جدید در دسترس قرار می گیرد، مقالات خود را به روز می کنیم.