خوردن این 8 میوه بخارپز موثرتر از تصور شماست!

برای دنبال کردن یک سبک زندگی سالم تر، بسیاری از ما به میوه ها به عنوان یک جزء حیاتی از رژیم غذایی خود روی می آوریم. میوه ها دارای مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های ضروری هستند که همگی به تندرستی ما کمک می کنند. اما اگر به شما بگوییم یک روش پخت ساده وجود دارد که می تواند فواید چشمگیر میوه ها را افزایش دهد، چه؟ به دنیای بخارپز کردن میوه خوش آمدید، یک روش آشپزی که نه تنها خواص طبیعی میوه ها را حفظ می کند، بلکه ارزش غذایی آنها را نیز تقویت می کند.

1-گریپ فروت

گریپ فروت مواد بسیار خوبی در خود دارد – مانند هسپریدین ها و نارینگین ها – که می تواند به جریان بهتر خون کمک کند، از تشکیل ترومبوز جلوگیری کند و حتی به جلوگیری از سکته در افراد مسن کمک کند. بنابراین اگر می خواهید آن را درست کنید، فقط به مقدار مناسب انگور و عسل اضافه کنید.

روش

1. انگور را پوست بگیرید و از شر تفاله آن خلاص شوید – بهتر است پوست آن دست نخورده باقی بماند.
2. سپس مقداری شکر و عسل را با انگور مخلوط کرده و چند دقیقه بخارپز کرده و سرو کنید.
3. فقط دقت کنید که انگور را با نمک بمالید تا موم آن از بین برود.

2-گلابی

گلابی برای درمان گرمای باد، مرطوب نگه داشتن ریه ها، خنک کردن قلب، خلاص شدن از شر خلط، کاهش آتش و سم زدایی عالی است. طب مدرن نشان داده است که گلابی می تواند به مرطوب کردن ریه ها و رفع خشکی کمک کند، بنابراین مجبور نیستید زیاد سرفه کنید، خون خود را تغذیه کنید و به رشد ماهیچه های خود کمک کنید. بعلاوه، وقتی آنها را بخارپز می کنید، اثرات دو برابر می شود. برای بهتر شدن بهتر می توانید غذاها یا داروهای دیگری را در حین بخارپز اضافه کنید.

روش

1. یک گلابی، یک صدف سیچوان و مقدار مناسب شکر سنگ را با هم مخلوط کنید.
2. گلابی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و با صدف، شکر سنگی و مقداری آب در ظرفی بریزید.
3. حدود 15 دقیقه بجوشانید و سپس سوپ را بنوشید. لذت ببرید!

3-زالزالک

زالزالک می‌تواند به کاهش قند خون، افزایش فشار خون، قوی‌تر کردن قلب و حتی توقف ضربان بیش از حد قلب کمک کند. همچنین نوعی طحال و پیش غذا است. از ترکیب فلاونوئیدی به نام ویتکسین ساخته شده است. برای تهیه آن، به مقدار مناسبی از آن، مقداری شکر سنگی، مقداری لوبیا قرمز و مقداری برنج نیاز دارید.

روش:

کوه را بشویید و هسته آن را از بین ببرید، سپس با لوبیا قرمز و برنج مقداری فرنی درست کنید – وقتی پخت مقداری شکر سنگ اضافه کنید و بعد از آب شدن آن را بخورید.

4-موز

موز یکی از مفیدترین میوه هاست. آنها سرشار از نشاسته و شیرین هستند. آنها سرد هستند و می توانند به عنوان درمان یبوست استفاده شوند.

5-پرتقال ها

پوست پرتقال حاوی دو جزء است که به کاهش سرفه و بهبود کنترل خلط معروف است. نوکوتین یکی از این اجزاست، در حالی که روغن پوست پرتقال یکی دیگر از این اجزاست. هر دوی این اجزا فقط پس از بخارپز شدن از پوست استخراج می شوند که برای سرفه های مزمن که بهبود نیافته اند ایده آل است.

عناصر

1 پرتقال
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری نوکوتین
1 قاشق چایخوری روغن پوست پرتقال
2 قاشق چایخوری نمک
1 تکه پرتقال از بالای آن
1 قاشق چایخوری نمک
1 قابلمه آب نمک

روش:

پرتقال ها را در قابلمه آب نمک بریزید، 20 دقیقه خیس کنید، سپس یک ورقه از پرتقال را برش دهید و در قابلمه آب قرار دهید.
با چاپستیک چند سوراخ روی پالپ ایجاد کنید تا نمک به داخل آن نفوذ کند.
پرتقال را به مدت 15 دقیقه بخارپز کنید.

6- خرمای قرمز

خرمای قرمز یا عناب قرن هاست که در طب چینی و آشپزی وجود داشته است. آنها سرشار از مواد مغذی ضروری مانند ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، آهن و فیبر هستند. به علاوه، آنها انرژی می‌دهند و از سلامت کلی شما حمایت می‌کنند. بعلاوه، آنها دارای آنتی اکسیدان هایی مانند فنل ها و فلاونوئیدها هستند که به محافظت از سلول های شما در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کنند. به علاوه، آنها مملو از فیبر غذایی هستند که می تواند به هضم، یبوست و میکروبیوم روده شما کمک کند. و از آنجایی که آنها قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز دارند، یک میان وعده عالی برای کمک به مبارزه با خستگی هستند. به علاوه، پتاسیم موجود در خرمای قرمز با کاهش اثرات سدیم به تعادل فشار خون کمک می کند، که می تواند به حفظ سلامت قلب شما کمک کند.

عناصر

خرما قرمز، سیب زمینی، توت، عسل، تخم مرغ.

روش:

خرماهای قرمز را از وسط نصف کرده و هسته آن را جدا کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید، بشویید و نگینی خرد کنید.
سپس تخم‌مرغ‌ها را با توت، زردچوبه و خرما قرمز مخلوط کرده و آب سرد را اضافه کرده و با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بخارپز کنید.

7-لیچی

این سوپ لیچی یک غذا درمانی عالی برای افرادی است که از سکسکه یا اسهال در شب رنج می برند. طعمی شیرین، ترش و گرم دارد و به پاکسازی آتش، خشکی و طحال کمک می کند. همچنین از طریق سلامت جنسی مغز را تغذیه می کند و خوردن بیشتر آن باعث هضم آن می شود. تنها چیزی که نیاز دارید مقدار زیادی لیمو، شاه بلوط آب، میوه اژدها و شکر سنگی است و آماده رفتن هستید.
روش:
تنها کاری که باید انجام دهید این است که لیمو را پوست کنده و هسته آن را بگیرید، شاه بلوط آبی را به قطعات کوچک برش دهید و میوه اژدها را پوست بگیرید و آب آن را بگیرید.
لیسک و شاه بلوط آبی را با هم در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کف آن گرفته شود.
20 دقیقه بجوشانید و سپس سنگ شکر را اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بجوشد.
در آخر آب شکر را داخل اژدهای آتشین بریزید.

8-سیب

سیب سرشار از اسیدهای تانیک و پکتین است که می تواند باعث قابض شدن روده و کاهش میزان آب موجود در آن شود. فیبر موجود در سیب قادر به جذب آب و تورم است که می تواند منجر به احساس رضایت و افزایش متابولیسم شود. سیب بخارپز به ویژه سرشار از ویتامین است که به مبارزه با رادیکال های آزاد و بهبود سلامت پوست معروف است.

روش:

سیب ها را با شستشوی کامل در آب جاری سرد آماده کنید و در صورت تمایل پوست آن ها را جدا کنید (همچنین می توانید برای افزودن فیبر و مواد مغذی پوست آن را نگه دارید).
سیب ها را با برش ها یا قطعاتی که اندازه آن ها سرعت بخارپز شدن آنها را مشخص می کند، هسته بگیرید.
برش ها یا تکه ها را در یک سبد بخارپز (یا کاسه ایمن مایکروویو با درب) بریزید و آب را به جوش بیاورید.
در قابلمه را بپوشانید و سیب ها را به مدت 5 تا 10 دقیقه بسته به اندازه و پخته شدن تکه ها بخارپز کنید.
سیب ها را از روی اجاق گاز یا مایکروویو بردارید و بگذارید قبل از سرو خنک شوند.

متخصصان مراقبت های بهداشتی می دانند که میوه یک افزودنی بسیار مغذی، خوشمزه و راحت برای هر رژیم غذایی است. با بیش از 2000 نوع میوه در دسترس،کارشناسان ” میوه های پذیرایی کژال ”  ( kajal slice fruit )به طور مستمر فضای سلامت و تندرستی را زیر نظر دارند و زمانی که اطلاعات جدید در دسترس قرار می گیرد، مقالات خود را به روز می کنیم.